Archivos para Verduras
agosto 18, 2009 a 3:58 pm · Archivado en Postres, Tartas, Verduras
INGREDIENTES
- 400 g tomates.
- 2 huevos.
- 1/2 vaso de nata.
- 90 g queso rallado.
- 200 g pasta de hojaldre.
- 30 g mantequilla.
- Sal y pimienta. (opcional)
- 1 Cebolla.(opcional)
- Aceite.
ELABORACIÓN
- Escaldamos los tomates y los dejamos escurrir en un colador.
- Batir los huevos, añadiendo la nata batida el queso y la mantequilla, y mezclamos todo bien.
- Pelamos los tomates, retirando las semillas, y los picamos.
- Extendemos el hojaldre con un rodillo y forrmos con él un molde, desmoldable, de 23 cm, lo cubrimos con el tomate picado y vertemos envima el preparado de crema.
- Horneamos a 180º de 25 a 35 minutos.
- Mientras cortamos la cebolla en aros finos. Pasamos los aros por harina y los freimos en acetie para adornar.
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julio 10, 2009 a 12:20 pm · Archivado en 2º Plato, Carnes, Cena, Comidas, Verduras
INGREDIENTES
- 4 berenjenas.
- 400 g de carne picada.
- 1 cebolla.
- 1 diente de ajo
- 2 ramas de perejil
- 1 kg de tomate frito
- Queso para fundir
ELABORACIÓN
- Escaldar las berenjenas.
- Vaciarlas por dentro y lo que quitemos lo cortamos en trozos.
- Sofreír la carne picada, cebolla troceada, tomate frito, y berenjena cortada.
- Poner el sofrito dentro de las berenjenas.
- Poner queso encima de las berenjenas y meterlas al horno, a 180 grados con fuego superior, hasta que se gratinen.
¡¡Buen Provecho!!
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